今も多くの地方の方々が、自分たちの作った作物を使ったり、地元由来の材料を使ったりして、加工商品を作っていると思う。また作りたいと思っていると思う。 私も以前は、いろんな加工品を作ってきた、「地元産○○を使った」とか「ここ…
カテゴリー: 田舎暮らし流通の専門家として
田舎の企業は、苦労しています。
今回、水道管の凍結で、田舎の業者といろいろと話をさせていただきました。 その中で、気になることというか、共通する問題点がいくつかあったので、書いてみたいと思います。 一つ目は、人材がいないということ。入社してくるもののす…
田舎で使われる補助金は、ほんとに田舎に落ちているのか？
田舎の流通および地域活性化に携わったものから一言言わせてください。 今、多くの補助金が出ています。 商品を作るための補助金、パッケージを作る為の補助金、街づくりのための補助金などなどです。 その補助金を使っ…
最近の道の駅の野菜の出荷状況などを聞いてきました。
今日は少し時間に余裕があったので（お店の水道が凍結しているために営業できません）道の駅時代にお世話にあんったお漬物加工場へ行ってきました。 この加工場の経営者が、農産物の出荷協議会の会長さんをやられている方です。 今後、…
田舎での野菜の販売方法（番外編）
道の駅での野菜の販売方法は、バーコードなどのシステムを使った商品管理の上で、成り立っています。 家の近くには、このようなシステムもなく立派に野菜を販売しているグループもあるので紹介します。 その野菜売り場は、畳２畳分くら…
田舎での野菜の販売方法（その２）
スーパーに出荷された野菜は、一体いくらの価格で販売されているのかというのも、興味があるところだと思います。 基本、価格は、野菜の生産者が自ら決めています。市場にあわせて、価格を決めてよいのです。 ただ、田舎の自分の畑で作…
田舎での野菜の販売方法（その1）
野菜を作っている多くの方が、この野菜販売できればいいのにと思っていることでしょう。 自分で販売するには限界があるし、1年中販売できるわけでもないし。 お隣さんに分けても、まだあまってしまうほどの野菜をどうすればいいんだろ…