6次化産業とは、いったい誰のためのものなのか
町おこし、村おこしでよく使われる6次化産業だが、本当に成功しているのか？ 農林漁業の6次産業化とは、1次産業としての農林漁業と、2次産業としての製造業、3次産業 ...
ジビエがいまいち流行しない理由を教えましょう。
ジビエ料理って何？ ジビエとは、「狩猟で獲った天然の野生鳥獣の食肉」という意味です。 それを使って料理したものがジビエ料理ということになります。 いのしし、しか ...
道の駅などで販売用の田舎での商品づくり その③
ものづくりの知識も無い人が、加工商品を作るためには、尚且つお金をかけないように商品を作るためには、どうすればいいのでしょうか。 それは、それぞれのプロに任せるの ...
道の駅などで販売用の田舎での商品づくり その②
どのように商品づくりをするのか 道の駅などで販売用の田舎での商品づくりは、いったいどのようにして行うのが良いのか、私なりに考えてみました。 まず、補助金を使うの ...
道の駅などで販売用の田舎での商品づくり その①
どのように田舎で売れる商品を作っていくのか？ 道の駅などに野菜などを出荷している生産者さんたちは、国の政策もあってか、いつの間にか農業法人を立ち上げていたりする ...